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Conserves de tomates en morceaux

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La tomate est un ingrédient très utile en cuisine. Malheureusement, elle n'est pas disponible toute l'année au jardin. Il est donc utile de la conserver pour préparer votre soupe de légumes ou faire une omelette aux tomates.

Mon choix c'est donc porté sur la stérilisation de tomates en morceaux, qui est simple et pratique à utiliser ensuite.


Pour ce faire :
1. Épluchez et coupez en morceaux les tomates.
2. Remplissez et fermez vos bocaux à visse (type pots à olives).
3. Comptez 25mn à l'autocuiseur après les 1er sifflements pour la stérilisation.

Il ne reste plus qu'à laisser refroidir les pots et à les stocker !!