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Le véritable croquet du boulanger

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Qui n'aime pas les croquets vendu en boulangerie ???

C'est vraiment un régal et en plus c'est vraiment très facile à faire.

Je vous donne donc la recette ;)

Ingrédients :
- 150gr de farine
- 75gr de sucre
- 50gr de beurre
- 100gr d'amandes (ou de noisettes, de raisins secs, ...)
- une pincé de sel
- 1 gros œuf

Préparation :
1. Faire fondre le beurre et mélanger tout les ingrédients ensemble (moi j'utilise ma machine à pain pour faire le pétrissage).
2. Poser la pâte sur le plant de travaille et hacher la un peu au couteau pour couper les amandes.
3. Étaler ensuite la pâte dans un plat avec du papier cuisson et lui donnant la forme d'un "dos d'âne".

4. Faire cuire au four pendant environ 25mn à 180°
5. Quand c'est encore chaud, couper en tranche.

Voilà !!