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Recette de la meringue

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Si vous avez fait de la glace maison, il vous reste des blancs d’œufs. C'est l'occasion de ce faire de bonnes meringues !!!

Très simple (comme d'habitude ;)) :

Comptez 60gr de sucre par blanc d’œuf.

1. Montez vos blancs en neige.
2. Incorporez le sucre
3. Déposez les ensuite en petits tas sur un plat recouvert de papier cuisson.

4. Les faire cuire environ 2h à 140° (il faudra peut-être adapter la cuisson suivant votre four)