Mayonnaise sauce gribiche
Pour accompagner du poulet ou un rôtis, rien de mieux qu'une mayonnaise maison.
Je vous propose la version gribiche, avec œufs durs et cornichons !
Les ingrédients :
- 1 jaune d’œuf
- 1 grosse cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin (moi je fais mon vinaigre)
- sel
- poivre
- 1/4 litre d'huile (j'utilise de préférence le colza)
- cornichon maison
- 2 œufs durs
Préparation :
J'utilise mon robot Masterchef (Moulinex) pour monter ma mayonnaise.
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Voilà le résultat !!